生地のこだわり
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秘伝のスープを使用した深い味わい
- 鶏ガラをベースに約10種類の果物と野菜をブレンドし、4時間煮込んだスープが基礎。
- 昆布と鰹節から取った和風だしを加え、独自の深い味わいを生み出す。
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季節ごとに選ばれる新鮮な素材
- 旬の野菜とフルーツを使用し、季節ごとに変わる味わいが楽しめる。
- 玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、パイナップル、リンゴなど、多様な素材を使い分け、生地に豊かな風味と甘みを加える。
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独特の食感 – 外はカリッと、中はとろ〜り
- 生地は外側がカリッとしていて、中は柔らかくとろけるような食感を実現。
- これらの特性により、何もかけずに食べても十分に美味しい。
